Pobyty
Noc bílých lanýžů
18.11. 2021 - 18.11. 2021
Informace o ceně:
od 3 990 Kč
za menu
Vzácné bílé lanýže, které rostou v alpských lesích, k tomu sklenička skvělého vína. Taky se vám sbíhají sliny? Kvůli gurmánskému zážitku nemusíte cestovat až do vyhlášeného Piemontu. Připravili jsme pro vás degustační večer s ubytováním přímo ve Spa hotelu Lanterna ve Velkých Karlovicích.
V polovině listopadu se kuchaři z Lanterny vydají na cestu do italského Piemontu, aby pro vás z lanýžových trhů přivezli nejčerstvější bílé lanýže. Právě tahle pochoutka patří mezi nejdražší suroviny na světě a náš kuchařský tým si je vezme na starost jenom pro vás.
Termín a místo
- Noc bílých lanýžů: 18. 11. 2021 od 19:00, zážitková restaurace Vyhlídka - poslední volná místa!
- od 5 490 Kč (s ubytováním)
- ubytování na 1 noc ve Spa hotelu Lanterna **** v termínu 18.-19. 11. 2021
- neomezený vstup do wellness L-Spa a Wellness Horal
- menu bílých lanýžů, snídaně formou bufé
- 3 990 Kč (bez ubytování)
Nabídka je platná od 7. 9. 2021, na tuto akci nelze využít žádné slevy a nelze ji kombinovat s akčními či jinými zvýhodněnými nabídkami.
V případě nedostupnosti či omezení služeb, k nimž dojde v důsledku vládního nařízení, není poskytována cenová kompenzace.
NÁŠ TIP: Ochutnejte bílé lanýže také ve Zlíně! V Bistrotéce Valachy nabízíme tuto delikatesu 18.-19. listopadu k snídani, obědu i večeři. Více informací.
Menu Noci bílých lanýžů
I tento rok se můžete těšit na oblíbené italské delikatesy doplněné bílým lanýžem - ochutnáte třeba tradiční Vitello tonnato, risotto nebo tajarin těstoviny. Menu bude snoubeno s výbornými víny.
Amuse bouche
Vitello tonnato: telecí pečeně, tuňák, kapary
Čeští šneci, bylinkové máslo, lanýžový olej, hříbky
Kachní prso, švestka, bagetka
Studený předkrm
Tartare z telecího masa, zastřené křepelčí vejce, Tramezzino chléb, Grissini
Polévka
Lanýžový krém, nakládané hříbky, bramborová sláma, dýňový gel
Teplý předkrm
Těstoviny tajarin, králík, pancetta, máslová pěna, bílý lanýž
Hlavní chod
Pomalu pečený jelení hřbet, lanýžové risotto, pyré z pečené dýně, kaštany, hříbky
Mrkev, růžičková kapusta, bílý lanýž
Dezert
Oříškový fondán, čokoládová pralinka, lesní ovoce, lanýžová zmrzlina
Lanýže z Piemontu
Lanýže patří k tomu nejvzácnějšímu, co můžete ochutnat. Bílé lanýže, které se skrývají pod půdou v alpském Piemontu v Itálii, se prodávají za desítky tisíc korun za kilogram. Aby také ne, hledají je totiž vycvičení psi nebo pašíci. Kromě lanýžů je Piemont známý jako vyhlášená vinařská oblast, největší z celé Itálie co do počtu certifikovaných vín. Delikátní odrůdy Barolo, Barbaresco, Barbera nebo Moscato d´Asti pochází právě odtud.
Naši kuchaři vyráží každý rok na lanýžové trhy, aby odtud přivezli lahodné lanýže a spolu s nimi další delikatesy z místního trhu. Noc bílých lanýžů bude plná gurmánských překvapení.
Více informací a rezervace na: rezervace@valachy.cz nebo telefonu +420 571 477 300.