Zážitková gastronomie restaurace Vyhlídka

Zážitková gastronomie je určena všem, kteří se nespokojí s „běžným“ jídlem. V naší zážitkové restauraci Vyhlídka se vysoká gastronomie snoubí s perfektním servisem a mistrovskými díly našeho týmu. Jídla si zde vychutnáte skutečně všemi smysly.

Restaurace Vyhlídka vyniká citlivě designovaným interiérem a krásným výhledem do krajiny. Při stolování pak důležitou roli hraje nejen kombinace čerstvých surovin a skladba pokrmu, ale také způsob jeho prezentace na talíři, požitek ze způsobu servírování a v neposlední řadě vůně i vybraná chuť nabízeného jídla. Dokonalý zážitek umocňuje také degustace vín za asistence sommeliéra, který svým doporučením dotváří celkový dojem z pokrmu.

ODSTÁVKA HOTELU: 20. 3.-15. 6. 2022 Spa hotel Lanterna včetně všech svých služeb uzavřen (více informací),

Aktuální degustační menu

Grilovaný dolnopasecký sýr, meruňkový gel
Ceviche ze sivena, okurka, kaviár z černých hroznů, limetková espuma, toast
Zalévaná valašská kyselice à la crème
Hovězí filet mignon, batátové pyré, fíky, zelenina
Citronový dortík, malinový gel, meringue
Makronka, višňová ganache

K jednotlivým chodům vám naši sommeliéři nabídnou snoubená vína z naší vinotéky.

Otevírací doba a cena

• menu podáváme od 18:00 do 22:00, příchod hostů od 18:00 do 19:30
• cena menu:
  • pro hosty Spa hotelu Lanterna za doplatek 390 Kč (bez vín), 990 Kč (s víny)
  • pro hosty Wellness hotelu Horal a neubytované hosty cena 990 Kč (bez vín), 1 590 Kč (s víny)
• kapacita restaurace omezena na max. 45 míst, je určena hostům starším 14 let (pokud jste na pobytu s mladšími dětmi, rádi pro ně zařídíme individuální hlídání - neplatí pro soukromé a firemní akce )
• pro uzavřené společnosti je možné objednat degustaci vína i s odborným komentářem či degustace koňaků.

Náš tým

• Šéfkuchař: Pavol Pikulák
• Hlavní sommeliér: Miroslav Sochora
• Šéfbarman: Jiří Malina