Zážitková gastronomie restaurace Vyhlídka

Zážitková gastronomie restaurace Vyhlídka

Zážitková gastronomie je určena všem, kteří se nespokojí s „běžným“ jídlem. V naší zážitkové restauraci Vyhlídka se vysoká gastronomie snoubí s perfektním servisem a mistrovskými díly našeho týmu. Jídla si zde vychutnáte skutečně všemi smysly.

Restaurace Vyhlídka vyniká citlivě designovaným interiérem a krásným výhledem do krajiny. Při stolování pak důležitou roli hraje nejen kombinace čerstvých surovin a skladba pokrmu, ale také způsob jeho prezentace na talíři, požitek ze způsobu servírování a v neposlední řadě vůně i vybraná chuť nabízeného jídla. Dokonalý zážitek umocňuje také degustace vín za asistence sommeliéra, který svým doporučením dotváří celkový dojem z pokrmu.

AKTUÁLNÍ DEGUSTAČNÍ MENU  // MENU NA ŘÍJEN-PROSINEC


Aktuální degustační menu

Grilovaný dolnopasecký sýr, meruňkový gel
Ceviche ze sivena, okurka, kaviár z černých hroznů, limetková espuma, toast
Zalévaná valašská kyselice à la crème
Hovězí filet mignon, batátové pyré, fíky, zelenina
Citronový dortík, malinový gel, meringue
Makronka, višňová ganache

K jednotlivým chodům vám naši sommeliéři nabídnou snoubená vína z naší vinotéky.

Menu nabízíme od 26. 6. do 30. 9. 2022. Nutná rezervace minimálně 1 den předem na lanterna@valachy.cz nebo tel: +420 571 477 300. Možno objednat jako dárkový poukaz.

 

Otevírací doba a cena

  • menu podáváme od 18:00 do 22:00, příchod hostů od 18:00 do 19:30
  • cena menu:
    • pro hosty Spa hotelu Lanterna za doplatek 490 Kč (bez vín), 1 090 Kč (s víny)
    • pro hosty Wellness hotelu Horal a neubytované hosty cena 1 090 Kč (bez vín), 1 690 Kč (s víny)
  • kapacita restaurace omezena na max. 45 míst, je určena hostům starším 14 let (pokud jste na pobytu s mladšími dětmi, rádi pro ně zařídíme individuální hlídání - neplatí pro soukromé a firemní akce )
  • pro uzavřené společnosti je možné objednat degustaci vína i s odborným komentářem či degustace koňaků.
NÁŠ TIP: Využijte k přepravě z Wellness hotelu Horal transfer a vychutnejte si požitek z výborného jídla doplněného o snoubená vína bez omezení. Shuttle servis nabízíme ve vybraných časech zdarma.

Náš tým

  • Šéfkuchař: Pavol Pikulák
  • Hlavní sommeliér: Miroslav Sochora
  • Šéfbarman: Jiří Malina