Restaurace Lanterna
Restaurace Lanterna
Vysoká úroveň gastronomie s důrazem na kvalitní regionální suroviny, sezónnost a perfektní servis. Okuste speciality světové i valašské kuchyně připravované s láskou a úctou k tradicím i moderní gastronomii. Z čerstvých surovin, bez využití polotovarů.
Výbornou gastronomii i vybraná vína skvěle doplňují moderní prostory s lounge barem, vinotékou, barem a nově vybudovanou terasou s výhledem do přírody.
Otevírací doba restaurace
- 7:00-24:00 (provozní doba kuchyně do 21:30, výběr à la carte11:30-21:30), doporučený oděv (v době večeří povinný) smart cassual
- 11:30-15:00 v nabídce také polední menu
- více informací pro ubytované hosty (časy snídaní, večeří a aperitivo moment) zde
Více informací o restauraci Lanterna
- v naší nabídce najdete řadu "běžných" krajových pokrmů (třeba kyselici či halušky), ale také jídla, která najdete na menu jiných restaurací spíše výjimečně (z jeleního, jehněčího či králičího masa)
- velkou inspirací jsou pro nás stáže u michelinských šéfkuchařů v Česku či Itálii, úzce spolupracujeme také s Pavlem Sapíkem
-
- BIO farma Horut Rožnov pod Radhoštěm - výroba sýrů,
- Warisch, Řeznictví H+H a Farma Rudimov - maso a uzenářské výrobky,
- Sušírna Sv. Františka,
- Pstruhařství Mirka Halamíčka
- Pohankový mlýn Šmajstrla
Představujeme náš kuchařský tým
- Šéfkuchař: Pavol Pikulák
- Šéfcukrářka: Dagmar Sehnem
- Hlavní sommeliéři: Miroslav Sochora, Vojtěch Cmíral
- Vedoucí restaurace: Aleš Žaludek
Další gastronomické tipy z Lanterny
- Zážitková restaurace Vyhlídka: degustační menu snoubené s prémiovými víny
- Jedinečný zážitek: stařené steaky
- Lanýže, etiketa stolování a další zajímavé akce
- NOVINKA: Aperitivo moment: odpolední snack (pouze pro ubytované hosty)
Restaurace nabízí 60 míst k sezení uvnitř (pro větší firemní akce či svatby možno rozšířit o prostory restaurace Vyhlídka 40 míst, krytou část terasy 45 míst a dalších prostor 15 míst). Do restaurace není možný přístup se psem či jiným domácím zvířetem.
