Pobyty
Galavečer s Romanem Paulusem ve Spa hotelu Lanterna
Informace o ceně:
od 3 490 Kč
za osobu
Legendární český šéfkuchař opět hostem Spa hotelu Lanterna! Dopřejte si mimořádný zážitek se špičkovou gastronomií ve společnosti Romana Pauluse, jednoho z pouhých tří českých šéfkuchařů, kteří získali michelinskou hvězdu. Ten pro vás připraví exkluzivní menu doplněné o snoubená vína.
V roce 2023 byl galavečer s R. Paulusem během krátké doby plně vyprodán (jak večer probíhal se můžete podívat v naší fotogalerii) - proto neváhejte s rezervací!
Večeři si můžete rezervovat také samostatně na +420 571 477 300 nebo lanterna@valachy.cz.
Galavečer s Romanem Paulusem
- Kdy: sváteční středa 8. 5. 2024, od 18:30
- Kde: zážitková restaurace Vyhlídka, Spa hotel Lanterna, Velké Karlovice
- Program: speciální degustační menu Romana Pauluse se snoubenými víny
- Cena za večer s degustačním menu (bez ubytování):
- Cena za večer s degustačním menu spojená s ubytováním
- 5 490 Kč za menu a ubytování 8.-9. 5. 2024 ve Spa hotelu Lanterna s možností dokoupit přistýlku za 4 490 Kč
- Abychom našim hostům mohli zajistit co nejlepší prožitek z této události, je účast na akci možná pro osoby starší 14 let.
Sekt blanc de blanc, extra brut SEDLÁK
- Amuse bouche
Grand Veltlín 2019 No.10, pozdní sběr, suché PIÁLEK ꝸ JÄGER
- Marinovaný losos v rumu, chilli, quinoa
Sylvánské zelené 2022 pozdní sběr, suché KLOBÁSA
- Chřestový krém, smrže, rillette z králíka
Bílá Frankovka 2023 kabinetní víno, suché J.STÁVEK
- Bramborové noky s divokým česnekem a ředkvičkami
Pinot noir 2020 moravské zemské víno, suché JUŘENÍK ꝸ ŽĎÁRSKÝ
- Jehněčí hřbet a klobása, lilek, cous cous
Juveano jakostní likérové víno, sladké J.STÁVEK
- Vanilkovo-jahodový cheese cake
Roman Paulus
Od dětství snil o možnosti vařit ve špičkových světových restauracích. Po revoluci proto využil nabídku na studium v Rakousku, kde se vyučil a zahájil profesionální kariéru. První zkušenosti se špičkovou světovou gastronomií získal v roce 1999 v hotelu Savoy v Londýně, poté půl roku pracoval na zaoceánské lodi Queen Elisabeth 2. Mezi léty 2000 – 2007 působil v hotelech řetězce Hilton ve Vídni a v Praze.
Od roku 2008 do roku 2020 byl šéfkuchařem v restauraci hotelu Radisson Blu Alcron Prague. Absolvoval stáže v mezinárodních vzdělávacích institucích (The Emirates Academy of Hospitality Management) a světových restauracích (michelinské restaurace La Pergola v Římě a Maison du Boeuf v Bruselu).
Je nositelem nejprestižnějšího hodnocení v oboru: pro pražský Alcron získal šestkrát michelinskou hvězdu. V současnosti je spolumajitelem Bistra Paulus a šéfkuchařem olomoucké společnosti Lobster Catering.
Zdroj: https://www.bistro-paulus.cz/o-nas/
REZERVOVAT S UBYTOVÁNÍM Koupit jako dárek
Na tuto akci nelze využít žádné slevy a nelze ji kombinovat s akčními či jinými zvýhodněnými nabídkami. Pořadatel si vyhrazuje právo potvrdit konání akce, změny vyhrazeny.
Fotografie pochází z galavečeře v roce 2023.