Speciální degustační večer s vinařstvím Kadrnka a Víno J. Stávek
Informace o ceně:
od 1 240 Kč
za osobu
Přijďte ochutnat nové degustační menu zážitkové restaurace Vyhlídka. Představí vám jej sám šéfkuchař Pavol Pikulák. Dále se můžete těšit na skvělého vinaře Jana Stávka z Němčiček, který si pro vás připraví výběr svých skvělých vín. Miroslav Sochora, hlavní sommeliér Spa hotelu Lanterna, představí skvostná vína z vinařství Kadrnka.
NÁŠ TIP: Spojte požitek z gastronomie také s odpočinkem a neomezenou relaxací ve dvou wellness.
Menu lze rezervovat na rezervace@valachy.cz nebo na +420 571 477 300.
Speciální degustační večer s vinařstvím Kadrnka
- Kdy: 28. 12. 2024, od 19:00
- Kde: zážitková restaurace Vyhlídka, Spa hotel Lanterna, Velké Karlovic
- Program: Degustace menu s průvodním slovem šéfkuchaře P. Pikuláka. Dále se můžete těšit na skvělého vinaře Jana Stávka z Němčiček, který si pro vás připraví výběr svých skvělých vín. Miroslav Sochora, hlavní sommeliér Spa hotelu Lanterna, představí skvostná vína z vinařství Kadrnka.
- Cena za večer s degustačním menu a víny:
- Cena za večer s degustačním menu bez vín: (na vyžádání například: pro řidiče, těhotné ženy, mladistvé do 18 let)
- ... Sekt Barborka 2020, extra brut
- Kroupová kroketa s hříbky a lanýži
- ... Ryzlink vlašský 2021 „Liška a Ořech“ K4, suché
- Terina z divokého zajíce, jablko, křen, ořechy
- Valašská kyselice á la créme
- ... Ryzlink rýnský 2022 „Jindřich IV.“ K4, suché
- Pošírovaný pstruh, pastinákové pyré, červená řepa, pohanka
- Merlot 2020 „Grand reserva“ K4, suché
- Dančí hřbet, frgálové pyré, šípek, calvados
- ... Pálava 2022 „Ořechova hora“ K3, polosuché
- Višeň z černého lesa
Vinařství roku 2022
Rodinné vinařství Kadrnka najdete v obci Březí u Mikulova v blízkosti Pálavy a Dunajovských kopců. Vinohradnictví a výrobě vína se rodina věnuje již řadu let. Jindřich se svou rodinou jsou již čtvrtou generací, která ve vinařství pokračuje.
Vinařství klade důraz na všechny práce ve vinici, co nejméně chemických zásahů, co nejšetrnější přístup ke keři, hroznu a vínu celkově. Pěstuje odrůdy pro region typické a nové odrůdy, u kterých věří, že můžou být kvalitativně na vysoké úrovni. Jsou to Ryzlink vlašský, Ryzlink rýnský, Veltlinské zelené, Rulandské bílé, Chardonnay, Pálava, z nových Johanniter. Z modrých odrůd jsou to Zweigeltrebe a Merlot.
VÍNO J. STÁVEK je rodinné vinařství situované v němčičském VINAŘSKÉM DVOŘE, který byl postaven pradědečkem Františkem v roce 1898. Specializuje se odrůdu Frankovka. Je známé také výrobou rosé a fortifikovaných vín.
Vinařská tradice rodiny Kopřivů sahá až do začátku 20. století, kdy byl František Kopřiva známý vinař a hostinský. Jeho vína se vyvážela do Prahy a Vídně a dal základ cuvée Karmazín. V roce 1913 se narodil jeho syn Boleslav, který pokračoval v rodinné tradici. V roce 1913 se také narodil v obci Němčičky Josef Stávek, malý vinař, jehož cuvée Dědova večerka se stalo známým. Jeho syn Jaroslav převzal vinaření na Vinařském dvoře, kde vzniklo cuvée Áčko. Dnes Vinařský dvůr vede čtvrtá generace, Jaroslavův syn Jan Stávek. V roce 2013 se vinařství přejmenovalo na Víno J. Stávek.
Další informace a cena
- cena: 1 240 Kč za osobu
- termín: 28. 12. 2024, od 19:00
- místo: : zážitková restaurace Vyhlídka, Spa hotel Lanterna, Velké Karlovic
Menu lze rezervovat na rezervace@valachy.cz nebo na +420 571 477 300.
Na tuto akci nelze využít žádné slevy a nelze ji kombinovat s akčními či jinými zvýhodněnými nabídkami. Pořadatel si vyhrazuje právo potvrdit konání akce, změny vyhrazeny.