Galavečer s šéfkuchařem Terasy U Zlaté studně, 31. 1. 2026
Informace o ceně:
od 3 490 Kč
za osobu
Ochutnejte gastronomii Lukáše Hlaváčka, nového a velmi talentovaného šéfkuchaře vyhlášené Terasy U Zlaté studně, který svůj um léta tříbil v luxusních zahraničních michelinských restauracích. Své degustační menu založené na odlehčené a moderní francouzské gastronomii a prvotřídních surovinách přijede do Velkých Karlovic představit společně s Michalem Motyčkou, generálním ředitelem. Krásný večer doporučujeme spojit také s ubytováním ve Spa hotelu Lanterna a povýšit jedinečný zážitek také o neomezenou relaxaci ve wellness.
Večeři si můžete rezervovat také samostatně na +420 571 477 300 nebo lanterna@valachy.cz.
Galavečer s Lukášem Hlaváčkem, šéfkuchařem Terasy U Zlaté studně
- Kdy: sobota 31. 1. 2026, od 18:30
- Kde: zážitková restaurace Vyhlídka, Spa hotel Lanterna, Velké Karlovice
- Program: speciální degustační menu šéfkuchaře Lukáše Hlaváčka se snoubenými víny, úvodní slovo šéfkuchaře a Michala Motyčky, generálního ředitele
- Cena za večer s degustačním menu (bez ubytování):
- Cena za večer s degustačním menu spojená s ubytováním:
- od 5 490 Kč za osobu a menu s ubytováním 31. 1. - 1. 2. 2026 ve Spa hotelu Lanterna (co je v ceně ubytování?)
Abychom našim hostům mohli zajistit co nejlepší prožitek z této události, je účast na akci možná pro osoby starší 14 let.
Degustační menu pro 31. 1. 2026 bude ještě doplněno o vína.
Degustační menu vychází z odlehčené a moderní francouzské gastronomie a prvotřídních sezónních surovin zejména z Evropy. V menu najdete hned 5 druhů masa (z toho 3 ryby) i sladkou tečku, která chuťový zážitek ještě podtrhne a povýší na jedinečný zážitek.
Amouse bouche
****
Krab s Ossetra kaviárem, kedlubnou, uzeným úhořem, furikake a okurkovým dashi
****
Terina foie gras s vepřovým kolenem, hruškou, svatojánskými ořechy a brioškou
****
Mušle Sv.Jakuba s mandlovým Ajo Blanco, pečeným květákem, verjus, zlatými rozinkami a misem
****
Halibut s černým kořenem, uzeným máslem, bramborovými noky a kastuobushi beurre blanc s estragonem
****
Selečí hřbet a líčko s mrkví, karamelizovanou cibulí, bezinkou, iberico špekem, hrubozrnnou hořčicí a černým lanýžem
****
Pre dezert
****
64% Valhrona mousse s meruňkou, vlašskými ořechy a tonka fazolí
****
Petit fours
Mladý talentovaný šéfkuchař vyhlášené Terasy U Zlaté studně, který sbíral své zkušenosti v řadě známých luxusních michelinských restaurací, především ve Velké Británii (např. v The Ledbury, která je dlouhá léta oceňována jako nejlepší v Britském království, to v průběhu 3 let dotáhl na pozici zástupce šéfkuchaře).
Po svém návratu do České republiky přebíral pozici šéfkuchaře luxusního pražského hotelu Alcron po Romanu Paulusovi. Byl také zařazen do prestižního výběru 30 pod 30 magazínu Forbes.
Kapacita omezena. Na tuto akci nelze využít žádné slevy a nelze ji kombinovat s akčními či jinými zvýhodněnými nabídkami. Pořadatel si vyhrazuje právo potvrdit konání akce. Z důvodu zachování komfortu všech hostů, není akce vhodná pro osoby mladší 14 let.
Fotografie pokrmů v režii Lukáše Hlaváčka, ilustrační (zdroj: web Terasy U Zlaté studně)