Degustační večer s Pavlem Sapíkem

Degustační večer s Pavlem Sapíkem

Degustační menu

Menu na rok 2024 pro vás pilně připravujeme, prozatím se nechejte inspirovat menu z předešlých akcí:

  • ... Crémant de Bourgogne cuveé Domaine Moutard, brut
  • Humr na salátu s broskvovým gelem a kaviárem z granátového jablka
  • ... Veltlínské zelené 2021 „Extra“ suché PIÁLEK & JÄGER
  • Kachní terina s krémem z lesních plodů, foie gras pěna
  • ...Tramín červený 2021 pozdní sběr, suché KLOBÁSA
  • Hráškové cappuccino s křupavou oplatkou
  • Grilovaný mořský vlk s krevetou a mušlí podávaný s těstovinami Fregola na pyré z pečených paprik a omáčkou z mušlí
  • ...Ryzlink rýnský 2021 „Jindřich IV.“ suché KADRNKA
  • Dančí hřbet na pyré z frgálu, černým rybízem a sosem Grand Veneur
  • ... Cuvée Element Ignis 2018 výběr z hroznů, suché UHEREK
  • Čokoládový ganache s Amarettem,  mango-mučenkovým krémem a malinovým sorbetem
  • ... Lokus červený 2017 likérové víno, sladké J.STÁVEK

Základní informace:

  • termín: pátek 4. 10. 2024, od 19:00 hodin (délka cca 2,5 hodiny)
  • místo: Spa hotel Lanterna, Velké Karlovice
  • program: speciální degustační menu šéfkuchaře Pavla Sapíka se snoubenými víny, přípitek

 

Cena:

  • Cena za večer s degustačním menu (bez ubytování): 3 490 Kč za osobu pro hosty Spa hotelu Lanterna bez zakoupené bufé večeře, hosty Wellness hotelu Horal a neubytované hosty
  • Cena za večer s degustačním menu spojená s ubytováním: od 5 490 Kč za osobu s menu a ubytováním v Lanterně  v termínu 4.-5. 10. 2024 (co je v ceně ubytování?)

Ceník a rezervacE S UBYTOVÁNÍM 

Abychom našim hostům mohli zajistit co nejlepší prožitek z této události, je účast na akci možná pro osoby starší 14 let.

Kapacita omezena. Na tuto akci nelze využít žádné slevy a nelze ji kombinovat s akčními či jinými zvýhodněnými nabídkami. Pořadatel si vyhrazuje právo potvrdit konání akce. 

Kdo je Pavel Sapík?

  • pochází z rodiny talentovaných kuchařů s mnohaletou tradicí, který se své vášni - vaření - věnuje již od dětsví
  • svůj um zdokonaloval na různých zahraničních stážích, ale i při galavečeřích a podobných akcích na Pražském hradu
  • jeho dlouhodobým působištěm byla vyhlášená pražská restaurace Terasa U Zlaté studně, která získala řadu gastronomických ocenění - z restaurace ale ke konci roku 2022 odešel a přebral rodinný podnik po svém otci, neméně známém Jaroslavu Sapíkovi

(fotogalerie z akcí v roce 2022 a 2023)

Zjistit cenu a rezervovat pobyt
Degustační večer s Pavlem Sapíkem

Večeři lze rezervovat také samostatně bez ubytování:  rezervace@valachy.cz nebo +420 571 477 300.