Svatomartinské menu s víny

Nenechte si ujít podzim ve Spa hotelu Lanterna a ochutnejte první letošní svatomartinská vína, která zrála pouhých několik týdnů, i speciality z husího masa. Gurmánské zážitky doporučujeme spojit také s ubytováním a vychutnat si také neomezenou relaxaci ve wellness

V nabídce Spa hotelu Lanterna 7.-17. 11. 2025 (denně 11:00-21:00, mimo termín 16. 11.). Doporučujeme rezervaci stolu předem na +420 571 477 300.

NÁŠ TIP: Přijeďte na víkend a užijte si výjimečný pobyt zaměřený na výročí Sametové revoluce s Ladislavem Špačkem a Pavlem Sapíkem.

Svatomartinské menu s víny

SVATOMARINSKÉ MENU S VÍNY:

PŘEDKRM
Paštika z husích jater, mandle, lesní ovoce, máslová brioche

POLÉVKA
Vývar ze Svatomartinské husy, husí roládka, zeleninový julienne

HLAVNÍ CHOD
Pomalu pečené husí stehno, červené zelí, špekový a houskový knedlík

Kachní prso, dýňové pyré, bramborové rösti, tymiánový jus

DEZERT
Švestkový koláč s makovou omáčkou

Svatomartinská vína
Müller Thurgau, vinařství Šoman
Modrý Portugal, vinařství Sedlák

Další informace:

platnost: 9.–17. 11. 2025 (mimo termín 16.11.2025, v tento den se pořádá brunch s Pavlem Sapíkem)
doporučujeme rezervaci předem na tel: +420 571 477 300
vybírat můžete také z našeho nového à la carte menu

O Svatomartinském vínu

Zatímco ostatní vzhlížejí 11. listopadu k obloze, jestli už přijíždí Martin na bílém koni, milovníci vína se na tento den těší z jiného důvodu - otevírají se první láhve Svatomartinského vína.

Svatomartinským vínem se označuje mladé víno, mezi jehož sklizní a uvedením na trhu uběhlo jen pár týdnů. Proto má lehkou barvu i chuť a nižší obsah alkoholu (obvykle okolo 12 procent) a je určeno k rychlé spotřebě. Pro znalce jde o důležitou událost. Pokud se totiž Svatomartinské víno vyvede, znamená to, že bude kvalitní celý ročník. Známkou „Svatomartinské“, jejímž držitelem je Vinařský fond, se může honosit jen to víno, které před uvedením na trh posoudí nezávislá komise vinařských odborníků, sommeliérů a uznávaných degustátorů.

(foto ilustrační, pochází z nabídky minulých let)

Zažijte svátky jara v Resortu Valachy

Svatomartinské menu s víny