Speciální degustační večer s vinařstvím Kovář ve Spa hotelu Lanterna
Informace o ceně:
od 1 190 Kč
za osobu
Přijďte ochutnat nové degustační menu snoubené s víny z vinařství Kovář do zážitkové restaurace Vyhlídka. V pátek 14. 2. 2025 vám jej představí sám šéfkuchař Pavol Pikulák společně s našim hlavním sommeliérem Miroslavem Sochorou a vinařem Miroslavem Kovářem z vinařství Kovář, s jehož víny je menu snoubeno.
Menu lze rezervovat na rezervace@valachy.cz nebo na +420 571 477 300.
Speciální degustační večer s vinařem Miroslavem Kovářem
- Kdy: pátek 14. 2. 2025, od 19:00
- Kde: zážitková restaurace Vyhlídka, Spa hotel Lanterna, Velké Karlovice
- Doprovodný program: atmosféru večera zpříjemní šéfkuchař Pavol Pikulák, vinař Miroslav Kovář, hlavní sommeliér Spa hotelu Lanterna Mirek Sochora
- Cena za degustační menu: bez vín: 1 190 Kč, s víny: 1 890 Kč (pro hosty Horalu, hosty Lanterny bez zakoupené bufé večeře a neubytované hosty)
- Doplatek pro ubytované hosty hotelu Lanterna namísto večeře formou bufé 540 Kč, s víny 1 240 Kč.
- Rezervace: nutná rezervace na lanterna@valachy.cz nebo tel: +420 571 477 300
Sekt 1876 brut Zámecké vinařství Bzenec
***
Pinot Noir Rosé 2023 pozdní sběr, polosuché
Šlehaný kozí sýr, pohankový cracker, nakládaná šalotka s chilli, glazované hrušky s oříšky
Kulajda à la crème, křepelčí vajíčko, bramborová sláma
***
Rulandské bílé 2022 VOC Slovácko, suché
Hříbkové ravioli s lanýži, pyré z červeného zelí, máslové glazé
***
Pinot Noir 2022 pozdní sběr, suché
Stařený hovězí striploin steak, foie gras, grenaille brambory, zelenina
***
Tramín červený 2023 výběr z hroznů, polosladké
Karamelové Millefoglie s oříšky
Menu je snoubeno s víny vinařství Kovář
Degustační menu sestavil šéfkuchař Pavol Pikulák s týmem Spa hotelu Lanterna. Menu je v nabídce do 31. 3. 2025 (můžete si jej tak vychutnat i kdykoli jindy)
>> Více informací o akci a restauraci Vyhlídka
O vinařství Kovář
Vinařství Kovář bylo založeno v roce 2012 otcem Miroslavem a jeho synem Miroslavem, ale kořeny tohoto vinařství sahají mnohem dál do minulosti. Starší Miroslav začal pěstovat víno a získávat zkušenosti již před lety, a postupně předával své know-how svému synovi. Od počátku vinařství klade důraz na ekologické principy pěstování révy, pečlivé sledování každého keře, manuální práci a snahu uchovat vinařskou tradici, která je součástí Vlčnova po celá staletí.